Адриана Георгиевна Быркэ

Учёная степень: кандидат экономических наук

Учёное звание: профессор

Страна: Молдова

Кандидат экономических наук, профессор, доцент кафедры технологии и организации общественного питания, Технический Университет Молдовы.
Сфера научных интересов связана с товароведением и качеством пищевых продуктов, развитием новых технологий, маркировкой продуктов питания. Автор более чем 140 научных работ, в том числе 12 учебников и книг для специалистов отрасли. Участник и руководитель ряда исследовательских и международных европейских проектов, в том числе Рамочной программы ЕС FP7.