В статье рассматриваются проблемы развития индустрии туризма и гостеприимства Казахстана с позиции сервисной деятельности, а также приведены рекомендации по внедрению современных технологий организации обслуживания потребителей в туристско-гостиничных комплексах. На основе анализа развития индустрии Щучинско-Боровской курортной зоны авторами выявлены основные проблемы сервисного обслуживания: это отсутствие необходимого количества квалифицированного персонала; отсутствие эффективной системы организации процесса обслуживания туристов; несовершенство нормативно-правовой основы сервисного обслуживания. Для решения данных проблем выявлены 2 группы факторов, определяющих уровень развития сервиса и возможность развития индустрии туризма и гостеприимства в целом. Авторами предлагается ряд мероприятий, способствующих становлению системы сервисной деятельности в гостиничных комплексах: проведение сертификации и классификации гостиничных, санаторно-курортных и других мест размещения; инвентаризация туристских ресурсов; разработка стандартов «мягкого» гостиничного продукта и др.
The article describes the problems of development of the industry of tourism and hospitality of Kazakhstan from a position of service activity. The authors provide some recommendations about the introduction of modern technologies of the organization of service of customers in tourist hotel complexes. On the basis of the analysis of development of the industry of the Shchuchinsko-Borovsky resort area the authors reveal the main problems of service: lack of necessary number of qualified personnel; lack of effective system of the organization of process of service of tourists; imperfection of the standard and legal basis of service. For the solution of these problems 2 groups of the factors defining the level of development of service and a possibility of development of the industry of tourism and hospitality in general are revealed. The authors offer a number of steps promoting formation of the system of service activity in hotel complexes: carrying out certification and classification of hotels, sanatoria and other locations; inventory of tourist resources; development of standards of a «soft» hotel product, etc.