<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.2 20190208//EN" "http://jats.nlm.nih.gov/publishing/1.2/JATS-journalpublishing1.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.2" xml:lang="ru" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="issn">2408-9346</journal-id><journal-title-group><journal-title>Научный результат. Технологии бизнеса и сервиса</journal-title></journal-title-group><issn pub-type="epub">2408-9346</issn></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="publisher-id">4025</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ КАПИТАЛ БУДУЩЕГО И ПРОБЛЕМЫ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ СФЕРЫ УСЛУГ</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>&lt;strong&gt;Подбор и адаптация кадров для предприятий индустрии гостеприимства:&amp;nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;региональный аспект&lt;/strong&gt;</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>&lt;strong&gt;Recruitment and onboarding of personnel for hospitality&amp;nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;industry businesses: a regional perspective&lt;/strong&gt;</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author"><name-alternatives><name xml:lang="ru"><surname>Козлова</surname><given-names>Вероника Александровна</given-names></name><name xml:lang="en"><surname>Kozlova</surname><given-names>Veronika A.</given-names></name></name-alternatives></contrib></contrib-group><pub-date pub-type="epub"><year>2025</year></pub-date><volume>11</volume><issue>4</issue><fpage>0</fpage><lpage>0</lpage><self-uri content-type="pdf" xlink:href="/media/business/2025/4/Бизнес_и_сервис-162-181.pdf" /><abstract xml:lang="ru"><p>При приёме на новое место работы многие сотрудники сталкиваются со множеством проблем. Это может быть и отсутствие необходимой информации (например, о порядке работы, основах корпоративной культуры и т.д.), и сложности межличностных взаимоотношений в коллективе, и непривычный график работы, и многие другие ситуации. Отсутствие на предприятии путей решения данных проблем может приводить к увольнениям, снижению качества работы, ухудшению внутреннего психологического климата и т.д. Актуальность темы исследования обусловлена тем, что до сих пор многие государственные предприятия и коммерческие организации не имеют даже базовых программ адаптации. К сожалению, важность мероприятий по профориентации и адаптации работников пока недостаточно серьезно воспринимается кадровыми службами. Несмотря на имеющийся большой зарубежный опыт использования адаптационных техник, отечественные кадровики только начинают его перенимать. Данная тенденция достаточно ярко прослеживается на региональном гостиничном рынке. В качестве объекта исследования выбраны гостиничные предприятия города Орла. В ходе исследования был использован метод опроса. Первым этапом исследования стало изучение регионального опыта подбора и отбора персонала гостиничными предприятиями. Прежде всего, были рассмотрены критерии, используемые при подборе персонала орловскими гостиницами. Выявлены профессиональные навыки, которым отдаются предпочтения при подборе персонала. Проведён анализ рынков трудовых ресурсов. Изучены традиционные каналы и инновационные методы поиска персонала гостиницами города Орла. Среди методов отбора персонала, используемыми гостиницами, были выявлены наиболее востребованные. Далее были установлены причины текучести кадров в гостиницах города Орла. Также исследование позволило выявить проблемы новых сотрудников в первое время работы на новом месте. Затем был изучен процесс адаптации новых сотрудников в гостиницах. Выявлены используемые технологии адаптации, направления адаптационных мероприятий, а также виды адаптации, используемые в гостиницах города Орла. Исследованы адаптационные технологии и этапы, на которых они применяются. Установлено, какие именно сотрудники занимаются адаптацией персонала. Исследование позволило сделать вывод, что в современных гостиницах особое внимание должно уделяться процедурам подбора, отбора и адаптации персонала. Более того, способы включения новых сотрудников в жизнь организации могут существенно активизировать творческий потенциал уже работающих сотрудников и усилить их включенность в корпоративную культуру организации.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>When starting a new job, many employees face numerous challenges. These can include a lack of necessary information (e.g., about work procedures, the fundamentals of corporate culture, etc.), difficult interpersonal relationships within the team, an unfamiliar work schedule, and many other situations. If these problems cannot be solved at enterprise level, it can lead to dismissals, a decline in work quality and a deterioration in the internal psychological climate. The relevance of this research topic is due to the fact that many state-owned businesses and commercial organizations still lack even basic adaptation programs. Unfortunately, the importance of career guidance and adaptation programs for employees is not yet taken seriously enough by HR departments. Despite extensive international experience in using adaptation techniques, domestic HR professionals are only just beginning to adopt them. This trend is quite evident in the regional hotel market. This study focuses on hotel enterprises in the city of Orel. A survey method was employed. The first stage of the study involved examining regional experience in recruiting and selecting personnel for hotel enterprises. First, the recruitment criteria used by Oryol hotels were examined. The professional skills prioritised during recruitment were identified. A labour market analysis was conducted. Traditional and innovative recruitment methods used by Oryol hotels were studied. The most popular selection methods were then identified. The causes of staff turnover at Oryol hotels were then determined. The study also identified the challenges that new employees face during their initial employment. The onboarding process for new employees at the hotels was examined. The onboarding technologies, activities and types used at Oryol hotels were identified. The onboarding technologies and the stages at which they are applied were examined. The employees responsible for onboarding were also identified. The study concluded that modern hotels should pay special attention to their recruitment, selection and onboarding procedures. Furthermore, integrating new employees into organisational life can significantly boost the creative potential and engagement of existing employees with the corporate culture.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>подбор кадров</kwd><kwd>адаптация персонала</kwd><kwd>индустрия гостеприимства</kwd><kwd>гостиница</kwd><kwd>рынки трудовых ресурсов</kwd><kwd>инновационные методы поиска персонала</kwd><kwd>отбор персонала</kwd><kwd>текучесть кадров</kwd><kwd>адаптационные мероприятия</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>recruitment</kwd><kwd>personnel adaptation</kwd><kwd>hospitality industry</kwd><kwd>hotel</kwd><kwd>labor markets</kwd><kwd>innovative personnel search methods</kwd><kwd>personnel selection</kwd><kwd>staff turnover</kwd><kwd>adaptation measures</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>Список литературы</title><ref id="B1"><mixed-citation>Абушенкова М. В. Современные методы подбора и оценки персонала для гостиниц // Инновационный потенциал цифровой экономики: состояние и направления развития: сборник научных статей Международной научно-практической конференции, Курск, 28 октября 2021 года. Курск: Юго-Западный государственный университет, 2021. С. 22-27.</mixed-citation></ref><ref id="B2"><mixed-citation>Авраменко Ю. С., Вергун Т. В. Адаптация персонала в гостинице: цели, этапы и виды // Современная наука: от теории к практике: сборник статей по материалам II Всероссийской научно-практической конференции, Москва, 10 ноября 2017 года. Москва: Академия социального управления, 2017. С. 14-21.</mixed-citation></ref><ref id="B3"><mixed-citation>Агаева Н. Ю., Веретенников А. Н.&amp;nbsp; Механизмы повышения эффективности и качества подбора персонала в индустрии гостеприимства // Азимут научных исследований: экономика и управление. 2017. Т. 6. № 4 (21). С. 13-16.</mixed-citation></ref><ref id="B4"><mixed-citation>Агаева Н. Ю., Ряскина Л. О., Бахтина Е. А. Совершенствование систем отбора и подготовки персонала для предприятий индустрии гостеприимства // Успехи современной науки. 2016. Т. 2. № 4. С. 103-106.</mixed-citation></ref><ref id="B5"><mixed-citation>Газгиреева Л. Х. Значимость обучающих мероприятий для персонала в повышении качества предоставляемых услуг на предприятиях индустрии гостеприимства // Сервис plus. 2024. Т. 18. № 4. С. 124-135.</mixed-citation></ref><ref id="B6"><mixed-citation>Газгиреева Л. Х., Шипицына О. Г. Применение технологии &amp;laquo;прелиминаринг&amp;raquo; в индустрии гостеприимства // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. 2023. Т. 17. № 2. С. 109-116.&amp;nbsp;</mixed-citation></ref><ref id="B7"><mixed-citation>Ефанова Л. В., Коновалова Е. Е. Анализ адаптации молодежи на предприятиях гостиничного бизнеса г. Новосибирска // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. 2023. Т. 17. № 2. С. 117-124.&amp;nbsp;</mixed-citation></ref><ref id="B8"><mixed-citation>Козлова В. А. Инновационные технологии подбора и адаптации персонала в гостиницах // Стратегии и современные тренды развития предприятий туристского и гостиничного бизнеса: материалы IV Всероссийской научно-практической конференции, Москва, 23 апреля 2021 года. Москва: Российский государственный университет туризма и сервиса, 2021. С. 276-283.</mixed-citation></ref><ref id="B9"><mixed-citation>Кравченко Д. С., Рославцева Е. А. Процесс адаптации персонала в индустрии гостеприимства // Научное творчество молодежи в индустрии гостеприимства: материалы VI Всероссийской научно-практической конференции с международным участием студентов, аспирантов и молодых ученых, Донецк, 14&amp;ndash;15 марта 2024 года. Москва: ООО &amp;laquo;Издательство &amp;laquo;Перо&amp;raquo;, 2024. С. 103-105.&amp;nbsp;</mixed-citation></ref><ref id="B10"><mixed-citation>Мариненко Е. Д., Лымарева О. А. Современные подходы к подбору персонала сферы услуг // Экономика устойчивого развития. 2017. № 2 (30). С. 156-160.&amp;nbsp;</mixed-citation></ref><ref id="B11"><mixed-citation>Окунцева С. В., Гудовских А. Д. Программа подбора и адаптации сотрудников службы приема и размещения для гостиничных комплексов города Нижневартовск // Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. 2018. Т. 12. № 1. С. 247-252.</mixed-citation></ref><ref id="B12"><mixed-citation>Родионова Н. С., Щетилина И. П., Мануковская М. В. Анализ состояния рынка труда в сфере индустрии гостеприимства на примере города Воронеж // Сервис plus. 2014. Т. 8. № 4. С. 53-59.</mixed-citation></ref><ref id="B13"><mixed-citation>Рославцева Е. А., Сенькина А. Д. Методы адаптации персонала в гостиницах // Инновационное развитие индустрии туризма и гостеприимства: материалы и доклады VIII Всероссийской научно-практической конференции, Воротынец, 26 апреля 2024 года. Княгинино: Нижегородский государственный инженерно-экономический университет, 2024. С. 126-130.&amp;nbsp;</mixed-citation></ref><ref id="B14"><mixed-citation>Шамкий Ю. А., Лымарева О. А. Особенности найма персонала в индустрии гостеприимства // Рыночная трансформация экономики России: проблемы, перспективы, пути развития: сборник статей Международной научно-практической конференции, Казань, 18 октября 2017 года. Казань: &amp;laquo;Омега Сайнс&amp;raquo;, 2017. С. 204-207.&amp;nbsp;</mixed-citation></ref><ref id="B15"><mixed-citation>Шевченко Е. М. К вопросу о кадровых проблемах в сфере туризма // Социальная политика и социология. 2025. Т. 24. № 1 (154). С. 172-178.&amp;nbsp;</mixed-citation></ref></ref-list></back></article>