В статье представлен обзор литературы относительно функциональных продуктов питания в Европе. В начале двадцать первого века отмечается рост численности и старение населения, в связи с чем функциональные продукты питания становятся важным направлением в пищевой промышленности и сельском хозяйстве Европы. Польза функциональных продуктов заключается в том, что они могут поддерживать благополучие государства и здоровье человека и уменьшать риск патологических заболеваний. Однако, прогресс в этой области должен базироваться на серьезной и солидной научной основе. Маркировка функциональных продуктов должна быть согласована и адаптирована к каждой национальной культуре для европейских потребителей
The article presents the results of literature review regarding the functional food products in Europe. The beginning of the twenty-first century is marked with growing and ageing population, thus functional food products will constitute a challenge for Europe's food and agricultural industry. The positive effects of functional food products can be either in maintaining a state of well-being and health and reducing the risk of pathologic diseases. However, this progress must be based on a sound scientific basis. The consensus on functional claims must be carefully evaluated and adapted to each culture so as to be adopted by conscious European consumers