СВОЙСТВА НАНОСТРУКТУРИРОВАННОГО УНАБИ
В работе приведены данные по исследованию наноструктурированного унаби в различных оболочках, в качестве которых использовались каррагинан, ксантановая, конжаковая и геллановая камеди, агар-агар, натрий-карбоксиметилцеллюлоза и альгинат натрия, в соотношениях ядро : оболочка 1 : 3. Можно отметить изменение размера наночастиц в зависимости от природы оболочки. Например, наибольшие средние размеры (340 и 420 нм) образуются в ксантановой камеди и в натрий-карбоксиметилцеллюлозе, соответственно, а наименьший средний размер (152 нм) образуется в альгинате натрия. При этом наименьший размер D10 (37,4 нм) дает геллановая камедь. Полученные результаты могут использоваться для разработки новых препаратов медицинского назначения и в пищевой промышленности для создания продуктов функционального назначения.
Кролевец А. А., Левченко О. В., Глотова С. Г., Семичев К. М.,
Дубцова Г. Н. Свойства наноструктурированного унаби //
Научный результат. Технологии бизнеса и сервиса. – Т. 4, № 2, 2018
Пока никто не оставил комментариев к этой публикации.
Вы можете быть первым.
c1sm05594a.pdf.