Ключевое слово "PATHOGENIC MICROFLORA" встречается в следующих публикациях:
ВЛИЯНИЕ СТАРТОВЫХ КУЛЬТУР НА САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ И КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСНЫХ СТЕЙКОВ
Статья посвящена вопросам влияния бактериальных препаратов на качественные показатели мясных снеков, а также на микробиологическую стабильность продукта в процессе ...
Numerous experimental studies have shown that the sorption-active substances can clarify the reservoir, soils, drinking municipal water from unwanted ...
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ ПРИ ПОСОЛЕ МЯСНОГО СЫРЬЯ
Статья посвящена вопросам применения биотехнологических приемов в процессе посола мясного сырья, их влияния на микробиологическую стабильность продукта, формирование необходимых свойств ...
