Заведующий кафедрой информационных технологий, профессор
Белгородский институт развития образования,
ул. Студенческая, 14, г. Белгород, 308007
Россия
СИСТЕМНЫЙ ПОДХОД В ОБЕСПЕЧЕНИИ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ИЗ КУЛЬТИВИРУЕМЫХ ГРИБОВ
В работе рассматривается применение системного подхода в обеспечении качества продуктов питания на примере продукции из культивируемых грибов вешенка. Целью работы ...
Научный результат. Технологии бизнеса и сервиса включен в научную базу РИНЦ (лицензионный договор № 765-12/2014 от 08.12.2014).
Журнал включен в действующий Перечень рецензируемых научных изданий (ВАК РФ) с 25.12.2020 (№ 1590). Информация о включении журнала представлена на официальном сайте ВАК
The journal materials and website are licensed under Creative Commons «Attribution» 4.0 International.
Редакция: главный редактор Наталия Александровна Зайцева, e-mail: RR_BusService@bsuedu.ru, тел.: (4722) 301284.
