12+

Редакционная коллегия журнала Технологии бизнеса и сервиса

Главный редактор

Слинкова Ольга Константиновна, доктор экономических наук, доцент, Россия

Доктор экономических наук, доцент, профессор кафедры туризма и социально-культурного сервиса, Белгородский государственный национальный исследовательский университет (НИУ "БелГУ"). Сфера научных интересов: сервисология, мотивация труда и покупательского поведения, экономические и социально-психологические аспекты управленческой деятельности. Член научной школы «Социально-экономические проблемы управления человеческими ресурсами» Кузбасского центра Сибирской Академии наук высшей школы. Автор более 200 публикаций, в том числе 4 монографий, 7 учебных пособий, из них 2 – с грифом УМО, 1 – с грифом МОиН РФ. Руководитель и участник исследовательских проектов. Член редакционной коллегии двух отечественных журналов (Проблемы социально-экономического развития Сибири и Вестник Кемеровского государственного университета) и одного зарубежного журнала (Вестник Харьковского национального университета). Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации. Награждена грамотой МОиН РФ. Осуществляет руководство подготовкой кандидатских диссертаций.


Заместитель главного редактора

Климова Татьяна Брониславовна, кандидат экономических наук, доцент, Россия

Кандидат экономических наук, доцент, заведующий кафедрой туризма и социально-культурного сервиса, Белгородский государственный национальный исследовательский университет. Сфера научных интересов: региональная экономика, маркетинг территорий, территориальное развитие туризма. Член научного направления НИУ БелГУ «Модернизация экономики региона в условиях глобальной нестабильности». Автор 85 опубликованных научных и учебно-методических работ. Имеет благодарность ректора НИУ "БелГУ".


Ответственный секретарь

Жиленко Вилена Юрьевна, кандидат биологических наук, -, Россия

Доцент кафедры туризма и социально-культурного сервиса, Белгородский государственный национальный исследовательский университет. Сфера научных интересов связана с туризмом, рекреацией, сервисом. Автор более 180 научных и учебно-методических публикаций, включая учебные пособия и монографии.


Редактор английских текстов

Ляшенко Игорь Владимирович, кандидат филологических наук, доцент, Россия

Кандидат филологических наук, доцент кафедры английской филологии и межкультурной коммуникации Института межкультурной коммуникации и международных отношений, Белгородский государственный национальный исследовательский университет. Имеет ряд публикаций в области лингвистики, методики преподавания, конфликтологии, теории и практики перевода. Автор более 15 учебных пособий по практике перевода, охватывающих такие области знаний, как медицина, сельское хозяйство, политология, военное дело, телекоммуникации, авиация, строительство, искусство и др. Член Союза переводчиков России. Практикующий переводчик.


Члены редколлегии

Аймагамбетов Еркара Балкараевич, доктор экономических наук, профессор, Казахстан

Доктор экономических наук, профессор, ректор Карагандинского экономического университета Казпотребсоюза. Один из ведущих ученых, исследователей современных экономических и образовательных проблем Казахстана. Автор более 300 научных публикаций, научно-практических учебников, 5 монографий. Под его руководством проведено несколько крупных международных научно-практических конференций с участием ведущих ученых из стран дальнего зарубежья и СНГ. Под руководством Аймагамбетова Е. Б. выполнено и защищено более 15 кандидатских и 10 докторских диссертаций. Участник исследовательских проектов национального и международного уровня. Занимается общественной деятельностью на государственном уровне: является председателем Карагандинской областной территориальной избирательной комиссии; председателем Общественного совета по вопросам обеспечения законности при прокуратуре Карагандинской области; председателем Общественного совета при Карагандинском областном суде; членом Общественного совета по борьбе с коррупцией при КОФ НДП «Нұр Отан»; членом Дисциплинарного совета Агентства РК по делам госслужбы в Карагандинской области. Сфера научных интересов охватывает проблемы интеграции университета в мировое образовательное пространство. Награжден Медалью «За доблестный труд» (1970г.), Медалью «За трудовую доблесть» (1984), Орденом «Құрмет» (2004), Юбилейной медалью «Қазақстан Конституциясына 10 жыл» (2005), Серебряной медалью «А.Байтурсынов» (2006), Медалью к 10-летию Парламента Республики Казахстан (2006), Юбилейной медалью «10 жыл Астана»(2007), Орденом «Парасат» (2009).


Афанасьев Олег Евгеньевич, доктор географических наук, доцент, Россия

Доктор географических наук, доцент, профессор кафедры бизнес-технологий в туризме и гостеприимстве, Российский государственный университет туризма и сервиса. Специалист в сфере регионального и внутреннего туризма, технологий туристского дизайна, информационных технологий в туризме, туристской инфографики, туристской картографии, туристско-топонимических систем, педагогических технологий в сфере туризма. Автор и разработчик туристских путеводителей, справочников, карт, атласов туристских ресурсов территории, тематических сайтов. Организатор и спикер серии форумов, конференций, семинаров по актуальным проблемам развития въездного и внутреннего туризма, устойчивого развития туристских территорий. Член редакционных коллегий ряда ведущих российских научных журналов в сфере туризма, сервиса, регионоведения. Общее количество научных публикаций – более 200, в т.ч. 1 монография, 8 учебных пособий, статьи в международных изданиях. Лауреат Государственной премии Украины в сфере образования.


Быркэ Адриана Георгиевна, кандидат экономических наук, профессор, Молдова

Кандидат экономических наук, профессор, доцент кафедры технологии и организации общественного питания, Технический Университет Молдовы. Сфера научных интересов связана с товароведением и качеством пищевых продуктов, развитием новых технологий, маркировкой продуктов питания. Автор более чем 140 научных работ, в том числе 12 учебников и книг для специалистов отрасли. Участник и руководитель ряда исследовательских и международных европейских проектов, в том числе Рамочной программы ЕС FP7.


Васюкова Анна Тимофеевна, доктор технических наук, профессор, Россия

Доктор технических наук, профессор. Директор Института технологий и бизнеса (филиала), Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского. Один из ведущих российских технологов, исследователей комбинированных белковых продуктов, автор физиологической совместимости продуктов животного и растительного происхождения в питании. Опубликовано 600 научных работ. В том числе под руководством А.Т. Васюковой были разработаны и изданы «Сборник рецептур блюд зарубежной кухни», «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России», «Справочник повара». Академик международной академии наук педагогического образования (2001 г.). Разработано и внедрено в производство более 110 нормативных документов (ТУ и ТИ) на пищевые продукты. Под ее руководством защищено 8 диссертаций на соискание степени кандидат технических наук. Участник исследовательских проектов российского и международного уровней. Имеет награды Центросоюза РФ, медаль Торгово-промышленной палаты «За отличие в развитии предпринимательства»


Гачеу Ливиу , кандидат технических наук, профессор, Румыния

Кандидат технических наук, профессор, доцент факультета пищевых производств, университет «Трансильвания», г. Брашов. Работает в области моделирования и компьютерного управления агропродовольственных процессов. Автор более 160 статей, 6 монографий и 6 учебных материалов. Координатор или член команды 15 национальных или международных проектов. Является президентом румынского общества по информационным технологиям в сельском хозяйстве, пищевой промышленности, в области охраны окружающей среды и туризма (ROSITA) и главным редактором журнала EcoAgriTourism, (JEAT) ISSN 1844-8577 . Также является членом редакционной коллегии журнала «Журнал сельскохозяйственной информатики» (ISSN 2061-862X, Дебрецен, Венгрия); членом редакционной коллегии журнала «Вестник пищевой и упаковочной техники, науки и технологий" (ISSN 1314-7420, Университет пищевых технологий в Пловдиве, Болгария).


Гончарова Лариса Николаевна, доктор экономических наук, профессор, Россия

Заместитель председателя Совета депутатов города Белгорода Доктор экономических наук, профессор кафедры экономики, Белгородский университет кооперации, экономики и права. Ведет активную общественную жизнь на посту заместителя председателя Совета депутатов города Белгорода, Входит в состав постоянной комиссии Совета депутатов города Белгорода по бюджету, финансам и налоговой политике. Является действительным членом (академиком) Академии наук социально-технологического и местного самоуправления. Сфера научных интересов охватывает проблемы корпоративного управления, развития муниципальных услуг в образовательной и интеллектуально-инновационной сферах, формирование сетевого бизнеса в системе потребительской кооперации.


Думачёва Елена Владимировна, доктор биологических наук, доцент, Россия

Доктор биологических наук, доцент, заведующий кафедрой биологии Института инженерных технологий и естественных наук, Белгородский государственный национальный исследовательский университет/ Сфера научных интересов связана с развитием туристического кластера Белгородской области и продвижением экологического туризма. Автор многочисленных работ по и популяризацией природных рекреационных ресурсов особо-охраняемых природных территорий. Автор более 150 публикаций, участник исследовательских проектов российского уровня. Осуществляет руководство подготовкой кандидатских диссертаций.


Жеоржеску Чечилия , кандидат химических наук, доцент, Румыния

Кандидат химических наук, доцент кафедры сельскохозяйственных наук и инженерии пищевых продуктов Университет "Лучиан Блага", г. Сибиу. Один из ведущих специалистов в области исследования качества пищевых продуктов, изолирования биологически активных веществ, их использования для обогащения состава пищевых продуктов. Автор более чем 100 научных работ в ведущих журналах ISI и индексированных в различных базах данных, автор ряда авторских изобретений. Член румынского химического общества, Ассоциации специалистов пищевой промышленности Румынии, Ассоциации ROSITA и др. Ответственный за ряд национальных и международных научных проектов.


Мячикова Нина Ивановна, кандидат технических наук, доцент, Россия

Кандидат технических наук, доцент, заведующая кафедрой технологии продуктов питания, Белгородский государственный национальный исследовательский университет. Сфера научных интересов связана с разработкой технологии пищевой продукции повышенной пищевой и биологической ценности. Автор многочисленных работ по разработке пищевой продукции повышенной пищевой и биологической ценности и исследованию ее качественных характеристик. Автор более 100 публикаций, участник исследовательских проектов российского уровня.


Оборин Матвей Сергеевич, Доктор экономических наук, кандидат географических наук, доцент, Россия

Доктор экономических наук, кандидат географических наук, доцент кафедры экономического анализа и статистики Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова, Пермский филиал; профессор кафедры мировой и региональной экономики, экономической теории Пермского государственного национального исследовательского университета Специалист в сфере туризма, рекреации, курортного дела и лечебно-оздоровительного туризма, регионального и внутреннего туризма, маркетинга туристских дестинаций, экономики туризма, сервиса и гостеприимства, регионоведения, экономики природопользования, региональной экономики. Руководитель многих грантов РГНФ и крупных НИР в области туризма и санаторно-курортного комплекса. Организатор и модератор серии форумов, конференций, семинаров по актуальным проблемам развития курортно-рекреационного комплекса, лечебно-оздоровительного туризма, устойчивого развития туристских территорий. Член редакционной коллегии рецензируемого научного журнала из перечня ВАК в сфере туризма «Сервис в России и за рубежом». Общее количество научных публикаций – более 350, в т.ч. 140 статей в журналах ВАК, 20 статей Scopus, 12 монографий, 14 учебных пособий, статьи в международных изданиях. Индекс Хирша – 8.


Павлович Санья , кандидат наук, доцент, Сербия

доцент, заведующая кафедрой туризмологии, факультет географии, Белградский университет, Белград, Сербия


Пивоваров Павел Петрович, доктор технических наук, профессор, Украина

Доктор технических наук, академик Международной академии холода, профессор кафедры технологии питания и торговли, Харьковский государственный университет питания и торговли. Является руководителем научной школы, основные направления деятельности которой связаны с комплексной переработкой рыбного сырья и морепродуктов, разработкой научных основ и практических аспектов технологии полуфабрикатов и готовой продукции в процессе комплексной переработки гидробионтов, создания реструктурированных продуктов. Участник трех научных экспедиций в Антарктику (одна из которых – международная), посвященных освоению запасов антарктического криля. Автор более 370 публикаций, 115 патентов и авторских свидетельств, зарегистрированных в Украине, России, странах Европы, Японии и США. Отличник образования Украины, лауреат Государственной премии Украины в области науки и техники. Член специализированного ученого совета Д 64.088.01 ХГУПТ, член экспертного совета ВАК Украины, член экспертной секции комитета по Государственным премиям в области науки и техники для молодых ученых.


Писаревский Илья Матвеевич, доктор экономических наук, профессор, Украина

Доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой туризма и гостиничного хозяйства, Харьковский национальный университет городского хозяйства им. Бекетова. Академик Академии строительства Украины, Почетный работник налоговой службы Украины. Имеет более 125 научных работ по циклу дисциплин общей подготовки и менеджмента, в том числе 8 монографий, 9 учебников, 9 учебных пособий с грифом МОН Украины. Имеет опыт руководства в учреждениях исполнительной власти, предприятиях и вузах.


Плохих Роман Вячеславович, доктор географических наук, профессор, Казахстан

Доктор географических наук, профессор, заместитель по научно-инновационной деятельности и международному сотрудничеству, профессор кафедры рекреационной географии и туризма, Казахский национальный университет им. аль-Фараби. Сфера научных интересов связана с исследованиями проблем территориального развития туризма, оценкой и моделированием конкурентных преимуществ туристских дестинаций, тематическим цифровым и атласным картографированием, методикой преподавания дисциплин в рамках специальностей "Туризм" и "Социально-культурный сервис". Член международных организаций и ассоциаций: с 2009 г. – International Union for Conservation of Nature (IUCN); с 2012 г. – профессор РАЕ, г. Москва; с 2013 г. – The Asahi Glass Foundation, Tokyo, Japan. Награды и профессиональные конкурсы: почетная грамота МОН РК (2014); почетная грамота АО «Национальный научно-технологический холдинг “Парсат”» МОН РК (2013); победитель конкурса на соискание государственной научной стипендии для талантливых молодых ученых от Комитета науки МОН РК (2008–2010); Personal grant for researches from NCCR North-South (CDE & Bern University), Bern, Switzerland (2003–2005). С 2001 по 2016 гг. принимал участие и осуществлял научное руководство в рамках 8 программ фундаментальных и целевых исследований (ПФИ и ПЦФ МОН РК) и 34 проектов, профинансированных казахстанскими и зарубежными организациями. Автор 171 опубликованной научной работы. Руководитель и автор тематических разделов географических атласов: «Индустрия Казахстана» (том 2) и «Экология регионов Казахстана» (том 3) для «Национального атласа Республики Казахстан» (2006–2007); «Техногенные опасности и риски» и «Инфраструктура» для «Атласа природных и техногенных опасностей и рисков чрезвычайных ситуаций в Республике Казахстан» (2008–2009); карт для «Атласа Мангистауской области» (2010) и «Атласа Атырауской области» (2007, 2013), серии карт для «Комплексного атласа Астаны» (2012–2014).


Плякин Александр Валентинович, доктор экономических наук, кандидат географических наук, профессор, Россия

Доктор экономических наук, кандидат географических наук, профессор, заведующий кафедрой менеджмента, Волжский институт экономики, педагогики и права. Действительный член Русского географического общества с 1992 года. Награжден Серебряной медалью Советского фонда мира (1988) за участие в кругосветном походе на яхте «Икар» (1987-1988). Является автором более 120 научных и методических работ. Научные интересы: региональная экономика; устойчивое развитие муниципальных образований; использование ГИС-технологий в муниципальном управлении.


Родионова Наталья Сергеевна, доктор технических наук, профессор, Россия

Доктор технических наук, профессор, декан экономического факультета, заведующий кафедрой сервисных технологий, Воронежский государственный университет инженерных технологий. Сфера научных интересов: новые технологии ресторанного сервиса; инновационные технологии ресторанной кулинарной продукции; подготовка кадров для предприятий ресторанного сервиса; консалтинг в ресторанном и гостиничном бизнесе. Заслуженный деятель науки. Член диссертационного совета Д 212 035.04 при ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий». Является руководителем научной школы, основные направления деятельности которой связаны с комплексной переработкой продуктов глубокой переработки сельскохозяйственного отечественного сырья, разработкой научных основ и практических аспектов технологии полуфабрикатов и готовой продукции с прогнозируемым биопотенциалом и свойствами. Является автором более 320 публикаций, 30 патентов и авторских свидетельств, зарегистрированных в России и странах Европы, автором 8 монографий, 10 учебных пособий, в том числе 4 с грифом УМО, 1 учебник с грифом Министерства образования и науки РФ. Осуществляет руководство подготовкой кандидатских диссертаций, научное консультирование докторских диссертаций.


Сорокопудов Владимир Николаевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Россия

Доктор сельскохозяйственных наук, профессор. Ведущий научный сотрудник отдела генетики и селекции плодовых и ягодных культур Всероссийского селекционно–технологического института садоводства и питомниководства. Профессор кафедры технологии продуктов питания, Белгородский государственный национальный исследовательский университет


Яковенко Наталья Владимировна, доктор географических наук, профессор, Россия

Доктор географических наук, профессор, заведующий кафедрой социально-экономической географии и регионоведения, Воронежский государственный университет. Сфера научных интересов связана с социально-экономической географией, рекреацией и туризмом. Разработчик методологии исследования депрессивности российских регионов. В последние годы работает в области эффективности природопользования, экологически безопасного и сбалансированного социально-экономического развития страны и регионов, географического прогнозирования и мониторинга, урбоэкологии, социальной экологии, а также проблемам демографического развития регионов, и в частности Воронежской области. Принимает активное участие в работе Аппарата правительства Воронежской области по демографическому развитию. Является членом координационного совета по демографическому развитию региона. Являлась постоянным членом экспертной предметной комиссии по ЕГЭ в Ивановской области. Является независимым экспертом в области региональной геоэкологии, результатов экономико-социологических исследований ИСЭРТ РАН (г. Волгоград). Активно сотрудничает с Институтом Географии РАН (г. Москва), Институтом географии НАН (г. Киев, Украина), Мелитопольским государственным педагогическим университетом им. Б. Хмельницкого (г. Мелитополь, Украина) и рядом других научных ВУЗов и учреждений России и зарубежья. Является рецензентом в следующих научных журналах: «Наука Красноярья», электронном журнале «SCI-ARTICLE.RU». Входит в редакционный совет Издательства «ИНГН». Рецензент Федерального Центра науки и образования "Эвенсис". Рецензент НОУ ДПО Экспертно-методический центр «Articulus-инфо" (Чувашская Республика, г.Чебоксары). Является постоянным членом редакционного совета ежегодного выпуска сборника трудов преподавателей кафедры экологии и географии Шуйского филиала ИвГУ, научно-практического журнала «Научный поиск» а также членом международного коллектива организаторов конференции, проходящей в Мелитопольском государственном педагогическом университете им. Б. Хмельницкого (г. Мелитополь, Украина). Являлась соисполнителем научных грантов по теме исследования, в частности Федеральной целевой программы «Научные и научно-педагогические кадры инновационной России» на 2009-2013 годы», грантов РГНФ: Исследование туристско-рекреационного потенциала ландшафтов 1.2.10 (2010-2012), Геоинформационные технологии оценки качества среды обитания на территории урбоэкосистем малых и средних городов 16.740.11.0234 от 24.09.2010 (2010-2012). Геоинформационные технологии оценки комфортности биометеорологических условий 14.B37.21.1530 от 20.09.2012 (2012-2013). Экспедиция по изучению потенциала материальной и духовной культуры озерно-болотных ландшафтов Ивановской области 14-13-37601 (2014), Выявление недифференцированной дисплазии соединительной ткани среди школьников и студентов Ивановской области как способ последующего снижения показателей заболеваемости населения No115040870064 от 17.02.2015. Руководитель проекта РФФИ 16–46–360686 р_а "Информационно-аналитическая система прогнозирования социально- экономического развития Воронежской области". Соисполнитель по проекту 16-45-360486 "Геоинформационные технологии мониторинга и прогнозирования опасных природных явлений на территории Воронежской области". Является научным сотрудником лаборатории геоинформационных технологий при Шуйском филиале ИвГУ, созданной 21.03.13 г. Имеет порядка 340 опубликованных работ. За последние 5 лет опубликовано 75 работ. Результаты опубликованы в периодических изданиях (62 - в ведущих рецензируемых журналах, определенных ВАК РФ, 6 монографиях, 4 - зарубежные базы индексирования). Индекс Хирша - 9. Член Российского географического общества, член АРГО, председатель Воронежского регионального отделения. Неоднократно докладывались на всероссийских и международных конференциях, симпозиумах и семинарах. Результаты публикаций используются в учебно-образовательном образовательных учреждений высшего профессионального образования (Россия, Украина), комитетах по природопользованию и администрациях муниципалитетов Ивановской области и Воронежской областей. Имеет грамоты и дипломы за вклад в развитие науки (Шуя, Воронеж).