ПРОБЛЕМЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ И КАЧЕСТВА В СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Влияние организационно-технологических моделей производства «Фабрики будущего» на производительность труда
Том 9, Выпуск №3, 2023
На протяжении всей индустриальной эпохи одной из важнейших проблем, требующих решения, является рост производительности труда, обеспечивающий рост объема производства и снижение затрат. В настоящее время эта проблема не ослабевает, ...
Стратегии цифровизации ресторанов true cost
Том 9, Выпуск №2, 2023
На деятельность предприятий общественного питания в России в настоящее время оказывают влияние две ключевые тенденции: снижение покупательской способности населения и освоение людьми цифровой модели потребления. Для отдельных форматов заведений ...
Потребительская лояльность: критический анализ подходов к определению
Том 9, Выпуск №2, 2023
Лояльность потребителей является ключевым фактором, обуславливающим способность бренда приносить стабильный и долгосрочный доход своему владельцу. По этой причине фирмы уделяют большое внимание формированию клиентской лояльности. Однако несмотря на широкое ...
Анализ инвестиционной привлекательности сферы недвижимости в условиях санкций
Том 9, Выпуск №2, 2023
На протяжении многих десятилетий решение проблем в области инвестиционной привлекательности пользуется большим интересом и спросом как на микро, так и на макроуровне. Ведь от финансовых вложений и инвестиций в ...
К вопросу о развитии необходимых современному специалисту сервиса компетенций
Том 9, Выпуск №1, 2023
Формирование и развитие цифровых компетенций на сегодняшний день является актуальной задачей, так как в современных условиях только при их наличии возможны успешная жизнедеятельность граждан и становление конкурентоспособной национальной экономики. ...
Применение аутсорсинга в гостиничном бизнесе
Том 9, Выпуск №1, 2023
В ситуации финансового кризиса и расширения гостиничного бизнеса в соответствии с федеральным проектом «Развитие туристической инфраструктуры» ожидается дальнейшее ужесточение конкурентной борьбы в этом секторе. Одной из наиболее современных и успешных ...
Механизмы кадровой политики, используемые в деятельности гостиничного предприятия «гостиница «Приокская» (г. Калуга)
Том 9, Выпуск №1, 2023
Сотрудники сферы гостеприимства непосредственно помогают реализовывать гостиничные продукты и от профессионализма персонала зависит качество оказываемых гостиничных услуг. Для посетителей гостиниц и других средств размещения особенно важным является создание в ...
Научно-прикладные основы развития бережливых технологий в образовательных организациях региона
Том 8, Выпуск №4, 2022
Цель статьи состоит в изучении особенностей использования инструментов бережливого производства в образовательных организациях, рассмотрении практики формирования и реализации системы менеджмента бережливого производства на примере высшего учебного заведения и выявлении ...
Организационно-экономический механизм повышения качества услуг в сфере туризма в условиях новой нормальности
Том 8, Выпуск №3, 2022
Последние годы оказались чрезвычайно сложными для индустрии туризма с точки зрения влияния на него пандемии COVID-19. Резкое снижение туристских потоков привело к кризису туристской индустрии. Так называемые условия новой ...
Механизм цифровой трансформации субъектов малого бизнеса
Том 8, Выпуск №3, 2022
В настоящее время цифровая трансформация бизнеса является основным направлением повышения его эффективности, при этом для субъектов малого бизнеса данные процессы являются сложными для реализации, поскольку происходят они разрозненно, без ...
Факторы, влияющие на развитие услуг розничных торговых сетей
Том 8, Выпуск №2, 2022
Актуальность исследования обусловлена важностью рассмотрения факторов внутреннего и внешнего окружения для формирования и внедрения мероприятий по развитию услуг розничных торговых сетей. В рамках поставленной цели по исследованию зарубежных и ...
Проблема методологии расчета показателей инновационной деятельности
Том 8, Выпуск №2, 2022
Методология расчета показателей инновационной деятельности по странам, регионам и по ее участникам основана на сложившейся практике. Сопоставление индикаторов инновационной деятельности, индексов инноваций и инновационной способности субъектов инновационной деятельности дает ...
Основные подходы к формированию государственной политики в области качества
Том 8, Выпуск №1, 2022
Государственная политика в области качества оказывает существенное влияние на конкурентоспособность предприятий и выход их на мировые рынки. Важной задачей в развитии государственной политики является повышение качества деловой среды. ...
К вопросу о развитии коммуникативных компетенций специалистов сервиса
Том 7, Выпуск №3, 2021
Переход к цифровой экономике является объективной реальностью наших дней. Концепция цифровой экономики связана с трансформацией системы ценностей (усиление значимости обучения и творческого отношения делу) и изменением модели человека (с ...
Финансовый мониторинг гостиничного предприятия как инструмент для принятия управленческих решений
Том 7, Выпуск №2, 2021
Актуальность применения финансового мониторинга на предприятиях гостиничной индустрии обуславливается трудностями современного бизнеса в РФ, из-за наличия которых требуется заблаговременное обнаружение факторов и причин зарождающихся угроз. В статье определены ...
Типология моделей развития услуг розничной торговой сети
Том 7, Выпуск №2, 2021
Современные условия развития торговой отрасли подвержены макроэкономическим факторам, и это безусловно влияет на трансформацию услуг, предоставляемых розничными торговыми сетями. В этой связи является актуальным рассмотрение вопросов моделей развития услуг ...
Методические подходы к разработке системы показателей оценки качества спортивных услуг (на примере спортивно-зрелищных мероприятий)
Том 7, Выпуск №2, 2021
В современных условиях сфера спортивных услуг развивается стремительными темпами: увеличивается количество организаций, оказывающих спортивные услуги, растет количество и масштабы проводимых спортивно-зрелищных мероприятий, наблюдается рост числа потребителей спортивных услуг ...
COVID-19: обвал пассажирского спроса в связи с ограничениями на международные поездки
Том 7, Выпуск №1, 2021
Глобальная пандемия COVID-19, национальные ограничения и беспрецедентное падение пассажирского спроса во всем мире привели к тому, что авиакомпании отменяли рейсы, увольняли персонал, обращались за финансовой поддержкой и помещали самолёты ...
Природа и разрешение конфликтов в сервисе в контексте использования гуманного подхода и гуманитарных технологий
Том 7, Выпуск №1, 2021
В сфере сервиса важнейшей составляющей осуществляемых бизнес-процессов является взаимодействие с клиентами, поэтому конфликты здесь не являются редкостью. Специфика конфликтов в сфере сервиса может быть обозначена формулой «Клиент всегда прав», ...
Современное состояние и тенденции развития кейтеринга в Российской Федерации
Том 6, Выпуск №4, 2020
Урбанизация городского населения способствовала появлению кейтеринга на российском рынке услуг общественного питания. Положительный опыт его внедрения в зарубежных странах, потребность в расширении масштабов деятельности предприятий общественного питания, стремление привнести ...
Страница 1 из 3
|
Следующая
